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Par : patlabar
Publié : 16 décembre 2009

Le pudding

le pudding, so english, mais tellement bon en version salée – si si ! -.

Pour ce faire, il faut « juste » :

- du pain rassis – et à vrai dire, on préférerait que vous n’en ayez pas trop souvent ! - : 250 g
- du lait : 250 mL env.
- 3 oeufs
- sel, poivre, épices, ...
- et ensuite : vos fonds de frigo ! On peut faire un pudding épinard/thon ou saumon ; brocoli/saumon ; fromage/jambon.

Bref, à vous d’inventer.

Pour la version sucrée, vous pouvez faire banane/noix de coco/raisins secs (pas mal) ou avec des fruits de chez nous, pommes ou poires. ... sans oublier de rajouter env. 150 g de sucre aux ingrédients ci-dessus.

Bonne cuisine et bonne régalade surtout.

Johanne