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Par : patlabar
Publié : 9 mai 2012

Choux-fleur à l’estragon

Ingrédients :

- 1 chou-fleur
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 poignée d’estragon
- 1gousse d’ail
- Sel

Recette :

- Nettoyer le chou fleur, le couper en petits bouquets.
- Faire cuire à la vapeur ( couscoussier) les bouquets de chou-fleur. Pendant 15-20 minutes.
- Passer au mixer l‘huile d’olive avec l’estragon et l’ail, saler un peu.
- Servir les bouquets de chou-fleur nappés de la sauce verte.
- Ce plat peut être servi avec une céréale (riz, pâtes, quinoa, …)