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Par : patlabar
Publié : 11 mars 2012

Gratin de poireaux et crozets

Une recette très rapide et originale en hiver ….

Ingrédients :
- 500g de Crozet au sarrasin
- 4-5 poireaux
- 250 ml de crème de soja
- quelques tranches d’emmental ou de Beaufort ou de Comté
- sel et poivre

Recette :
- Cuire les Crozet à l’eau bouillante salée, et les poireaux à l’étouffée, coupés en rondelles.
- Tout est prêt au bout de 10 minutes, il ne reste plus qu’à saler, poivrer, et alterner en couches dans un plat à gratin avec crème et fromage. Au four pour gratiner (10mn), et c’est prêt !
- Vous trouverez les Crozet soit au rayon pâtes, soit au rayon « spécialités régionales » de votre magasin, c’est une spécialité de Savoie, il en existe au blé et sarrasin, très bons !!