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Par : patlabar
Publié : 26 juin 2011

Crème de fraises

à faire si vous avez la chance d’avoir une abondance de fraises, sinon les fraises natures, c’est très bon !!!

Ingrédients

- 500g de fromage blanc,
- 2 blancs d’oeuf,
- 3 c. à s. de sucre,
- 1/2 sachet de sucre vanillé,
- 250g de fraises.

Recette :
- Mixez le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé.
- Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement au fromage blanc sucré.
- A part, préparez un coulis de fraises en les mixant.
- Mettez le fromage blanc vaporeux au fond d’une coupelle ou d’une verrine. Ajoutez dessus du coulis de fraises.
- Tenez au frais jusqu’au moment de servir (comptez 2 à 3h maximum car les blancs risquent de retomber). Suggestions N’oubliez pas de garder quelques fraises entières pour la décoration !