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Soupe ou purée de marrons ou châtaignes et carottes

3 mars 2012, par patlabar

Ingrédients :
800g de marrons épluchés cuits (en bocal) ou châtaignes cuites (maison),
500g de carottes,
lait demi écrémé (1/2 litre environ),
sel, poivre, muscade.
Préparation :
Brossez et lavez et détaillez les carottes en rondelles. Mettez-les dans la cocotte avec les marrons.
Recouvrez d’un demi-litre de lait et faites cuire doucement à couvert pendant une heure environ.
N’hésitez pas à rajouter du liquide (eau, lait, bouillon) si nécessaire.
Mixez le tout.
Au dernier moment, rectifiez la (...)

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