Pondi Amap

Ingrédients : 2 steaks hachés, 1 carotte, 1 oignon, 1 ail, 2 têtes de clous de girofle, sel, basilic, poivre, 6 pommes de terre Et/ carottes, panais, céleris ….,1 grande tasse de lait ( vache, brebis, végétal), sel, 1/2 c. à s. d’huile d’olive).

Préparation :

Préparez une purée : Faites cuire les pommes de terre à la vapeur (afin de conserver leurs qualités nutritionnelles), Ajoutez le lait, un peu de sel et l’huile (facultative).

Préparez la farce : Hachez ou râpez finement la carotte, l’oignon, l’ail au couteau, à la râpe Mélangez ces légumes à la viande. Assaisonnez avec sel, poivre et cassez les deux têtes des clous de girofle dedans.

Dans un plat, placez la farce puis la purée et laissez cuire à 180°C (th 6) 45 min.