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Feuilles de blettes à la poêle

8 mai 2008, par patlabar

Pour 4 personnes :
1 kg de feuilles de blettes,
3 c à soupe d’huile,
1 gousse d’ail,
sel, poivre.
Faites cuire les feuilles de blettes à l’eau bouillante salée. Egouttez et pressez-les pour éliminer tout excès de liquide. Faites chauffer l’huile à la poêle avec la gousse d’ail écrasée. Retirez l’ail lorsqu’il a pris couleur. Mettez les feuilles de bettes, poivrez de poivre du moulin. Laissez cuire quelques minutes en remuant à la cuillère en (...)

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