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  • Pain au poivron - Février 2012

    Ingrédients :
    1 poivron rouge
    100g de farine T65
    80g de farine T110
    1 petit sachet de levure
    3 oeufs
    10 cl de lait
    2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
    80g de tome de chèvre râpée
    80g de purée de basilic
    2 petites poignées de pignons de pin grillés à sec
    Préparation :
    Cuire le poivron rouge à la vapeur, et le couper en dés. Réserver.
    Préchauffer le four à 180°. Mélanger les farines et la levure dans un saladier.
    Ajouter les oeufs, le lait et l’huile, et bien mélanger au batteur électrique. (...)