Pondi Amap

Vous êtes ici : Accueil du site > Les fromages de chèvre

Articles

  • Crumble de courgettes, chèvre et menthe - Mai 2011

    Ingrédients :
    1 kg de courgettes
    250g de fromage de chèvre
    menthe ciselée
    2 cuillerées à soupe de semoule fine
    sel, poivre
    150g de farine complète
    4 ou 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive
    sel
    Laver et râper les courgettes. Bien essorer en pressant avec les mains. Mettre les courgettes dans un plat, saler, poivrer, et ajouter la semoule, le fromage de chèvre en morceaux et la menthe ciselée.
    Dans un saladier, mélanger la farine avec une pincée de sel. Ajouter quelques cuillerées d’huile (4 ou 5) (...)
  • Gougères à la tomme de brebis ou de chèvre - Mai 2011

    une idée pour un repas accompagné de crudités ou pour un apéritif, une belle façon de déguster le fromage d’Edward et Marie
  • Salade et crème de chèvre frais - Mai 2008

    Ingrédients : 1 salade, 200 à 250 g de chèvre frais, 2 càs de crème fraiche, huile de noix, vinaigre (de cidre), sel, poivre, menthe
    Recette : Mélanger la crème et le chèvre frais avec une fourchette afin d’obtenir une crème homogène, ajouter du sel, du poivre et la menthe ciselée.
    Conserver au frais puis mouler des boules de cette crème et présenter dans chaque assiette avec une portion de salade assaisonnée avec la (...)