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Muffin à la carotte et aux saumons

3 mars 2012, par patlabar

Ingrédients :
1 petite carotte (ou navet),
150g de saumon (fumé ou frais) ou du jambon,
3 œufs,
2 c. à s. de farine,
75 ml de lait (environ 9 c. à s.),
sel, poivre,
cumin
Préparation
Coupez les carottes et le saumon en petits dés et répartissez les dans les moules à muffins.
Battez ensemble les œufs, la farine, le lait, sel, poivre et un peu de cumin et versez le mélange sur les carottes et le saumon.
Faites cuire au four th 6-7 (180-210°C) 20 minutes et laissez reposer 5 minutes avant de (...)

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