Pondi Amap

Vous êtes ici : Accueil du site > Les légumes > Pois gourmands > Pois gourmands à la vapeur de thym
Par : patlabar
Publié : 11 mai 2008

Pois gourmands à la vapeur de thym

Ingrédients
- 1 bonne poignée de pois gourmands par personne
- 1 oignon nouveau
- 1 belle branche de thym
- sel de guérande (ou d’ailleurs... mais du gros sel)

- 1.Eplucher et couper l’(les) oignon(s) en dés.
- 2.Laver les pois gourmands. Retirer le reste de la fleur à une extrémité et casser la queue de façon à retirer à la fois la queue et le fil sur toute la longueur du pois gourmand.
- 3.Dans la partie inférieure du cuit-vapeur, mettre de l’eau à bouillir tranquillement, une petite poignée de gros sel et un bouquet de thym.
- 4.Au premier étage, déposer oignon(s) et pois gourmands.
- 5.Laisser cuire une dizaine de minutes.