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Par : patlabar
Publié : 3 mars 2012

Muffin à la carotte et aux saumons

Ingrédients :
- 1 petite carotte (ou navet),
- 150g de saumon (fumé ou frais) ou du jambon,
- 3 œufs,
- 2 c. à s. de farine,
- 75 ml de lait (environ 9 c. à s.),
- sel, poivre,
- cumin

Préparation
- Coupez les carottes et le saumon en petits dés et répartissez les dans les moules à muffins.
- Battez ensemble les œufs, la farine, le lait, sel, poivre et un peu de cumin et versez le mélange sur les carottes et le saumon.
- Faites cuire au four th 6-7 (180-210°C) 20 minutes et laissez reposer 5 minutes avant de démouler.