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Par : patlabar
Publié : 3 mars 2012

Velouté de poireaux

Ingrédients :

- 800 g de poireaux
- 100g de lentilles
- sel, poivre,
- persil,
- 1 c à s de crème fraiche

Préparation

- Faire cuire les lentilles et les poireaux dans 1.5 l d’eau salée pendant ½ h.
- Mixer, saler, poivrer
- Ajouter dans chaque assiette un peu de persil et de crème fraiche.