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Par : patlabar
Publié : 3 mars 2012

Salade aux pommes et céléri

Ingrédients :

- 1 salade ( feuilles de chêne)
- 1 céleri rave
- 2 pommes
- 300 g de jeunes épinards
- 8-10 cerneaux de noix
- 3 c à s d’huile de noix
- le jus d’1 citron

Recettes :
- Nettoyer et laver la salade et les épinards.
- Eplucher la pommes et le céleri, les citronner avec le ½ jus de citron ;
- Préparer la vinaigrette avec l’huile de noix, le jus de citron, le sel et le poivre
- Au moment de servir, répartir la salade et les épinards dans les assiettes ; râper le céleri et les pommes et les répartir sur la salade.
- Arroser de vinaigrette et saupoudrer de noix concassées.
- Vous pouvez ajouter des fines herbes hachées, persil…)