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Par : patlabar
Publié : 24 février 2012

Tian de pommes de terre et tomates

Ingrédients :
- 700 g pommes de terre à chair ferme
- 5 gousses d’ail
- thym
- laurier
- 400 g de tomates
- 6 oignons
- sel, poivre
- huile d’olive

Recettes :

- Laver et brosser les pommes de terre et couper les en fines rondelles.
- Peler les oignons et couper les en rondelles
- Pendant ce temps, ébouillanter les tomates par petites quantités, retirer avec une écumoire. Elles vont se peler plus facilement. Couper les en rondelles (vous pouvez ne pas les peler)
- Disposer dans un plat à gratin huilé successivement une couche de pommes de terre, saupoudrer avec un peu d’ail, de thym, du laurier et ajouter une couche de tomates, d’oignons puis recommencer avec des pommes de terre.
- Verser sur les légumes un peu d’eau, un filet d’huile d’olive, assaisonner avec du sel, poivre.
- Faire cuire à four chaud pendant environ 40 minutes.de tomates, continuer avec une couche