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Par : patlabar
Publié : 26 juin 2011

Gratin de chou rave et tofu

Ingrédients :
- 1 chou-rave
- 100g de tofu
- 100g de tome de chèvre
- 10cl de crème liquide de soja
- 2 cuillerées à soupe de levure maltée

Éplucher le chou-rave et le détailler en rondelles fines. Cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Trancher le tofu et le fromage en fines lamelles. Dans un petit plat à gratin, répartir la moitié du chou-rave. Recouvrir avec le tofu et la moitié du fromage. Ajouter un peu de crème. Couvrir avec le restant de chou-rave et de fromage. Terminer avec la crème et la levure maltée. Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.